紅湘蓮怎麼去皮

紅蓮子去皮方法：

1、蓮子洗淨（不要事先浸泡）放入冷水鍋中煮沸。

2、很快水度煮開了。

3、倒入適量的小蘇打（實際上大約3－問5克）。這時，快把鍋翻過來，關掉暖氣。

4、剝離效果非答常顯著。不到一分鐘，蓮子皮的紅衣就掉了很多。

5、中、低熱翻3－5分鐘（多煮可加快剝皮速度）。

6、這是煮好的蓮子。把水倒出來，用冷水仔細沖洗專。面板上只有薄薄的一層。

7、雙手在自來水下洗淨，整個剝皮過屬程只需幾分鐘。

8、蓮子乾的皮去掉了