川牛和牛的區別

1、口感不同：

和牛入口即化，容易入味，即使全熟也不會難嚼

普通牛肉口感乾柴，難嚼。

2、營養價值不同：因爲和牛是吃特級的牧草，營養豐富

普通牛肉營養相對較少。

3、肉質不同：和牛肉質鮮嫩，肥瘦均勻

普通牛肉肉質較老。

4、生長環境不同：

和牛在海拔高度約300～350米有較好的草源的地方生長，生長週期足夠長