山西麻子是什麼植物

是苴麻。

苴麻是一種食品，老少皆宜。

苴麻形似芝麻，枝高一米以上，在中國大部分地區都有栽培，喜溫潤潮溼氣候，對土壤要求不高，以土層深厚，疏鬆肥沃，排水良好的砂質土壤或者粘質土壤爲佳。

苴麻在秋季果實成熟是採摘，除去雜質，曬乾儲藏。

麻子是普通老百姓很喜歡的一種食物，經過炒熟後，在看電視，或者聊天時，吃點麻子，是很好的打發時間的好伴侶。