放大蔥可以去蔥鬍子嗎

可以的。

每年秋季大蔥買回時，爲了保持大蔥的水份，都會把蔥須貼根剪掉，然後把蔥葉子只留一，二寸左右，也都剪掉，放在陰涼乾燥處能吃一冬不空。

不可以去蔥鬍子，因爲存放大蔥時，如果把蔥鬍子去掉，蔥頭很快就會幹掉，也就是說，這顆大蔥就保不住了，蔥鬍子和蔥根有保護大蔥水分的作用。

如果是儲存大蔥的話可以不去，蔥鬍子爲好，因爲蔥鬍子能保護大蔥的質量。如果當時要用大蔥的話，那麼就可以去掉蔥鬍子的把大蔥弄得乾乾淨淨。