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鐵鍋更好
鐵鍋大家都知道的,老一輩人以前都用鐵鍋,不粘、便宜、無毒,缺點是比較重,易生鏽,我家以前就是用鐵鍋,洗過之後有積水就會生鏽,所以每次洗乾淨之後還得燒乾就行。
鈦鍋炒出的菜還可以保持食材原色,口感更好。缺點是由於技術方面的因素,普通的鈦鍋都具有易變色、粘鍋兩個缺點。
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