殺烏魚的正確方法

將黑魚宰殺開膛取出五臟洗淨，中間批開取出兩面魚肉，剝去魚皮，切成魚條黑魚美味，先得剖魚，可有不少先生、女士一看到滿身粘液，滑裏滑踏的黑魚，即感無從下手，即使捏住了魚身開始用刀刮鱗，一不小心“撲哧”又滑脫在地。這裏告訴各位一個剖黑魚妙法，定讓你今後剖黑魚時順手稱心。 很簡單-----用一根筷子（或細長竹、木條）從黑魚口腔插入到底，一手持筷，一手持刀，黑魚再無捲曲掙扎之力，只能任你宰割了。