一斤綠豆能炸多少丸子

1，綠豆丸子：豆渣加綠豆渣（綠豆泡軟，果汁機打過，濾乾）、紅蘿蔔屑、香菜，調味後可作成丸子。2，綠豆丸子 紅安綠豆丸子創於清末，丸子香泡，呈褐紅色，約野雞蛋大小。董老夫人何蓮芝回紅安視察時曾點名品嚐。 製法：二斤綠豆，八斤飯豆（即二：八），混合投入清水中浸泡一天左右，洗淨除去雜物，然後將豆撈起，加適量的水磨成漿，用匙挑起球狀，逐個放進熾熱的油鍋中，炸成金黃色即成。丸子常作複合菜，也可單獨食用，如加些香料，吃起來味美可口，疏鬆香甜。

一斤綠豆磨成粉，能炸兩盤綠豆丸子