沙塌皮是什麼魚

是舌鰨魚

屬舌鰨科，硬骨魚綱舌鰨科魚類的統稱。比目魚的一類。體側扁，不對稱，兩眼均位於頭的左側，體長可達80CM。口下位，吻部下彎如鉤。前鰓蓋骨邊緣不遊離。背鰭和臀鰭完全與尾鰭相連無胸鰭。

棲息底層。種類繁多。中國沿海均產。爲經濟魚類，供鮮食或制罐。俗名：目魚、鰨米、舌頭、牛舌、鰨目、龍力、海禿、細鱗、塔西魚、狗舌、鰨沙、牛目、鰨板、鞋底魚、牙杈魚、左口。