在炒菜時,需要把油鍋燒熱,燒熱分幾個等級,一個是70度,油微微的翻泡,另一個是100度,油開始翻滾,再一個就是120度,鍋子冒青煙,燒辣就是指100度-120度左右。(一定要注意安全防止被高溫燙傷切記切記切記)
燒辣 就是指把鍋燒熱!這是重慶的方言。
在炒菜時,需要把油鍋燒熱,燒熱分幾個等級,一個是70度,油微微的翻泡,另一個是100度,油開始翻滾,再一個就是120度,鍋子冒青煙,燒辣就是指100度-120度左右。(一定要注意安全防止被高溫燙傷切記切記切記)
燒辣 就是指把鍋燒熱!這是重慶的方言。