鬥牛5小牛即五張牌都小余5，且牌點總數小余或等於10。 鬥牛中的特殊牌型主要有：
四炸——即5張牌中有4張一樣的牌，此時無需有牛。若莊家閒家都是四炸牌型，則比較4張一樣的牌的大小。
五花牛——花指的是JQK，五花牛指的是手上的5張牌全爲JQK的特殊牛牛牌型。若莊家閒家都是五花牛牌型，則比較最大一張牌的大小，若最大一張牌的大小一樣則按照花色比較。
五小牛——即五張牌都小余5，且牌點總數小余或等於10。
鬥牛中五小牛又稱：小小牛 。是指牌類遊戲牛牛中五張牌均小於5點，且牌點總數小於10，是牛牛裏最大的牌，一般爲8倍賠率。
舉例說明：5張手牌分別爲1點 1點 1點 2點 3點，均小於5點，總和爲8點，則爲五小牛。
