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原理是北非公牛,野性十足脾氣暴躁,喜歡攻擊動的物體。仔細觀察鬥牛,布是一直在抖動了,而鬥牛士都得掐腰保持靜止,牛攻擊的是移動的物體。鬥牛主要流行於西班牙、葡萄牙以及拉丁美洲,更是西班牙的國技。鬥牛的歷史可追溯至史前時代的牛崇拜以及壁畫中。
據說牛是色盲,只對紅色最敏感,一見紅色便會莽撞的衝過去。鬥牛正是利用了這一原理。被斗的牛都是特別餵養的專門品種的小公牛,非常勇猛,每頭足有半噸多重。
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