1、要看冷櫃的冷凍力夠不夠強大。我們都經常能看到海鮮一般都是緊緊的凍住的，海鮮的存儲溫度是比較低的，一般都需要低到零下十幾度，所以我們要檢查海鮮櫃的製冷速度是不是夠快。海鮮在常溫下儲存的時間很短，很容易因爲微生物的腐敗作用和酶的分解導致食品變質，只能把冷櫃裏面的溫度控制在固定的低溫狀態，才能充分保持住微生物還有梅的活性，保持海鮮的新鮮和鎖住營養成分不流失。
2、海鮮櫃的能耗大不大，費電不費電。在買之前最好是先問清楚海鮮櫃的能耗，因爲省下的就是賺到的。海鮮櫃除了在購買的時候一次性投資幾幹塊錢，在後面十幾年旳使用過程中還要不斷追加投人，這其中包括了電費的支出和維修的費用。一臺費電的海鮮櫃可能會讓你這臺海鮮櫃支出和收入相對消掉的，那樣對商家來說是非常不划算的。所以說消費者在買之前要對這兩方面做好充分的考慮，尤其是電價還有隨時上調的可能，那就更加不能只圖眼前利益，貪圖海鮮櫃價格便宜，忘記了以後高額電費支出費用。
3、選好海鮮櫃的尺寸大小。這個怎麼決定具體要參考店鋪的大小，如果有後期擴大店鋪的想法，最好是從長遠的眼光來看，選購一臺稍微大一點的冷櫃。
海鮮櫃的大小，具體要進行參考店鋪的大小情況而定，如果我們後期有擴大自己店鋪的想法，最好就是要有一個長遠的眼光，買一臺稍大一點的冷凍櫃。
海鮮櫃的品牌不是最重要的，但一定要找一個值得信賴的品牌。比如保修好、質量好的品牌就是最好的選擇。
海鮮櫃的售後維修，一定要問清保修時間，尤其是壓縮機的保修時間尤爲重要
