種子近橢圓形，扁平，種臍一端稍尖，淡黃色。種子分爲邊 緣有棱和無棱2種。種子千粒重50〜100克，發芽較慢。
1。一串鈴冬瓜：植株生長勢中等，葉片較小，掌狀，深綠色。花單性或雌雄同花，通常在主蔓上第3～5葉節發生第1朵雌花，以後間隔1～3節又連續出現雌花。結果多，果實多爲近圓形到扁圓形，一般高18～20釐米，橫徑18～24釐米，肉厚3～4釐米，單果重1～2公斤，果實成熟時表皮青綠色並被有白色蠟粉，以採收嫩果供食爲主，肉質白色，纖維少，水分多，品質中上。
本品種適宜於保護地或露地早熟栽培。 2。一窩蜂冬瓜：又名早冬瓜。植株生長勢較弱，蔓較短，葉掌狀，深綠色，主蔓上自第6節開始發生第1奪雌花，以後每隔1～2節又連續發生雌花。結果較多，果型多爲短圓柱形，果色青綠色，無蠟粉，果肉白色，品質中等，一般單果重1。
5～2。5公斤。 3。五葉子冬瓜：又名小冬瓜。植株蔓生，分株力強，葉掌狀、5裂，第1朵雌花發生在主蔓第15節左右。主側蔓均可結瓜。果實爲短圓柱形，一般長30～35釐米，橫徑20釐米左右，其基部及頂部稍下凹，外皮青綠色，蠟粉較少，老熟時爲綠色，平滑，果肉厚3～5釐米，白色，肉質緻密，味微甜，品質優良，單瓜重5公斤。
4。吉林小冬瓜：植株生長勢中等，蔓較短，葉較小，主蔓上第10葉節開始着生第1朵雌花，以後每隔1～2葉節又連續發生雌花。果實較小，單果重1～2公斤。果型多爲長圓柱形，一般長28釐米左右，橫徑約13釐米，果實外皮淺綠色，滿被白色茸毛，無蠟粉，皮薄肉厚，果肉白色，品質中上。
5。上海白皮冬瓜：植株蔓生，生長勢強，葉肥大，掌狀，主蔓上第17葉節開始發生第1朵雌花。果實多爲長圓柱形，一般長50～55釐米，橫徑20～25釐米，果皮綠色，被滿白色蠟粉，單果重7～10公斤，皮厚肉薄，耐貯藏，品質中等。
穗小l號是廣州市白雲區蔬菜科學研究所最新選育的雜交一代冬瓜品種。該品種植株生長勢強，葉色深綠，抗病性、抗逆性強春播生育期約95天，秋播生育期約80天瓜皮墨綠色略帶白花點瓜短圓柱型，頭尾均勻，外觀好，小果型，瓜長28。
冬瓜子即冬瓜的種子，又稱冬瓜仁，爲葫蘆科植物，冬瓜的種子曬乾而成。乾燥種子呈扁平的長卵圓形或長橢圓形，長1釐米左右，寬約6毫米。外皮黃白色，有時有裂紋，一端純圓，另一端尖，尖端有2個小突起，其一較小者爲種臍另一突起較大，上有一明顯的珠孔
