具體做法如下：
大棗用水浸泡一會，用水清洗乾淨。
2、鍋內加水燒開，放上棗，煮2分鐘，這樣煮過的棗，做出來的皮不硬。煮2分鐘以後，將大棗撈出，晾涼備用。
3、取一個盆，加入適量的黃米麪，加入適量的溫水，邊加水，邊攪拌，攪拌至剩餘少量乾麪粉時，下手揉成團。
4、將大棗刨開，將核去掉，將屜布打溼，鋪在蒸籠上，鋪一層黃米麪，將年糕攤薄一點，攤大一點，這樣好熟。放一層黃米麪以後，放上大棗。
5、大棗擺放好以後，上面再鋪一層黃米麪，鋪好黃米麪以後，再鋪一層棗，這個大棗我放的比較多，外面買的只放幾個棗，再鋪上黃米麪，用屜布整一下型，用手蘸一下水，拍一下上面，整一下型。
6、用剩下的大棗擺上福字，鍋內加適量的水，蓋上鍋蓋，上蒸汽後蒸50分鐘。
7、50分鐘後，開鍋，一道營養美味，好吃零添加的大黃米麪年糕就做好啦！
原料：
黃面2500克
芸豆400克
大棗適量
做法：
1
芸豆洗淨，高壓鍋壓10分鐘備用
2
大黃米麪粉要兌一些水，傳統叫做使漿，使過漿的麪粉，不能出顆粒狀，用手抓起，以攥在手中不散花爲宜。
3
不用簾布，直接鋪上滿滿一層芸豆和大棗
4
蒸鍋大火加熱，待熱氣上來開始薄薄的一層一層的往上撒兌好的麪粉
5
每撒一層都要等蒸汽上來再撒下一層
6
最後一層撒上芸豆和大棗
7
蓋上鍋蒸15分鐘
8
稍涼在出鍋
9
用鏟子把鍋中的年糕切割成塊
10
一塊一塊接到簾子上，冷卻後即可
大年糕可以準備糯米粉和紅糖水，把紅糖水和糯米粉攪拌均勻。在上路鍋中上鍋蒸三小時左右，這樣蒸出來的大年糕軟糯香甜，非常好吃。
