保溼潤鮮和零度生物保鮮的區別

保溼潤鮮的溫度在零度到七度之間，儲存肉菜食物新鮮。

零度生物保鮮是一種在零度保鮮空間內，讓食物的溫度處於接近0°C同時不低於0°C的溫度狀態，並維持該空間內一定的溼度，從而延長食物保鮮時間的技術。

保鮮原理：“零度生物保鮮”讓食物在特定的真空狀態下，有效抑制有氧細菌繁殖，延緩食物氧化。