南瓜千層糕的製作方法如下
食材，南爪半個，麪粉二碗（吃飯的碗），酵母粉一勺，山楂適量，白糖二勺，花生油少許。
1、把南瓜去皮，用勺子挖去籽，南瓜切成小塊上蒸鍋蒸熟，酵母粉有少許溫水融化開。
2、蒸熟的南瓜涼涼後，用勺子搗爛。
3、.把南瓜泥、酵母水、兩勺白糖和麪粉混合在一起。把混合物揉成光滑麪糰，加蓋保鮮膜進行發酵。
4、大概需要一個多小時發酵至兩倍大，裏面組織成蜂窩狀。把發酵麪糰排氣揉成光滑麪糰。
5、山楂怡用刀切成小丁備用，把麪糰切成小劑子大概要八個就可以。
6、取一個小劑子用擀麪杖擀開成薄餅狀，刷一層花生油，撒適量山楂丁。
7、再取一個小劑子擀開成同樣大小薄餅狀，蓋在第一個餅上面，刷一層油，撒適量山楂丁。同樣方法做完所有面劑子。
8、籠屜裏鋪上潮溼的籠布，把所有落在一起的餅放在籠屜裏。
9、蓋鍋蓋醒發十分鐘，開火蒸，上氣後二十五分鐘即可。
