答，第一道：全家福，由蘑菇、豆筍、雞蛋、豬肉、魷魚一起製作而成。
第二道：雞肉
雞肉放蘑菇、木耳一起炒，肉質鮮香，木耳脆嫩爽口。
第三道：鴨肉
鴨肉，有不同做法，以前是以炒爲主，現在的時代跟隨潮流，換成烤鴨。
第四道：羊肉
第五道扣肉，每當扣肉快上桌時，鞭炮就在耳邊響起。以前也不知什麼原因，後來問過才知，原來是提高氣氛，以便主家作答謝詞。
第六道：肉丸
最早以前是八寶飯，後來改爲肉丸或鵝頸丸子。
第七道：豬肚湯
第八道：豆筍炒肉絲、墨魚絲
第九道：大腸炒煙筍
第十道：魚
萍鄉十大碗上菜有嚴格的程序。一般說來第一碗菜是葵花海蔘第二碗是牲菜——雞肉或羊肉第三碗是八寶飯（糯扣、糯飯）第四碗是魷魚絲炒肉絲第五碗是虎皮扣肉（此時，放鞭炮，提高致辭）第六碗是清湯魚肚第七碗是紅油雜碎第八碗是清蒸大蝦第九碗是煙筍大腸（上第九碗大腸的次序非常嚴格，如果屬紅喜事，大腸第九碗上如果是白喜事，大腸則在第八碗上）第十碗是大塊魚
