好吃。12月份淡水的螃蟹最好吃，海里的也不錯，還有十二月份的大閘蟹還是可以吃的，大閘蟹的成熟期是九月中旬至十二月，其中九月至十月是雌蟹好吃，肉嫩。十月份之後是雄蟹好吃，蟹膏非常厚膩，肉也很美味。
十二月是螃蟹的最後使用期限，螃蟹在十二月份微微受凍受寒肉質會緊縮，口感更佳細膩有彈性。
非常好吃
9月中旬至12月是大閘蟹的成熟季節，其中農曆九月雌蟹殼凸黃滿，肉質細嫩十月雄蟹膏脂厚膩，肉豐味美
陽澄湖大閘蟹青背、白肚、金爪、黃毛，個體強壯厚實，煮後呈亮橘紅色，口味鮮甜。陽澄湖大閘蟹形成的與衆不同的四大特點：一是青背，陽澄湖蟹殼成青灰色，平滑而有光澤二是白肚，貼泥的臍腹，晶瑩潔白三是黃毛，腳毛長黃挺拔四是金爪，陽澄湖蟹爪金黃堅挺有力，放在玻璃上能八足挺立，雙螯騰空。
肯定好吃的，12月份還可以吃大閘蟹，一般農曆9月中旬至12月份是大閘蟹成熟的季節，其中農曆9月份雌蟹殼凸黃滿，肉質細嫩，農曆10月份雄蟹膏脂厚膩，肉豐味美，是食蟹佳期，農曆12月份的大閘蟹受寒後，肉質會收緊，同時口感細膩更加富有彈性。
