預拌粉配方

預拌粉配方:低筋麪粉57.19%、 白糖30%、食鹽0.5%、丙二醇脂肪酸酯0.3%、奶粉1%、小麥澱粉10%、泡打粉1%、牛奶香精0.01%

注意事項：使用蛋糕預拌粉做蛋糕時，當面糊呈稠糊狀，且打發至原來的2倍膨脹度，就可以拿去烘焙了。