意大利麪爲什麼要煮那麼長時間

10分鐘左右。在煮意大利面的時候，可以採用少量多次的方法，或者是在鍋中加入一點鹽和橄欖油，一方面是爲了讓意大利麪的口感更好，另一方面也防止麪條粘在一起。

煮好後的意大利麪可以放進涼水中過濾一下，這樣可以保證麪條吃起來更有嚼勁。