冷凍薯條和裹粉薯條的區別

煎炸口感不一樣，煎炸時間不一樣，冷凍薯條下鍋時因爲是冷凍的煎炸時間要長一些，煎炸口感外焦裏嫩，裹粉薯條煎炸時間少一些，因爲裹粉，會有渣渣的感覺

      冷凍薯條與裹粉薯條的區別

      薯條裹粉之後再炸，能夠保持外皮酥脆的時間，還能更方便的將薯條炸的外酥裏嫩，同時能減少吸油率，讓顏色變得更加好看。而不裹粉，炸完之後很容易變軟，且炸起來比較耗費時間，也更加費油，還有可能炸糊。