原料：山藥30克 胡蘿蔔20克 米30克 菠菜泥少許 水2杯 做法：
1、山藥、胡蘿蔔削皮，切小塊(約1釐米見方)。
2、米加2杯水煮滾，加入山藥及胡蘿蔔一起煮開，轉小火再煮約15分鐘，再加入菠菜泥即成 ．
1、取兩根上好的新鮮懷山藥，帶皮洗乾淨。
2、將洗好的新鮮山藥帶皮切成薄片。
3、將切好的山藥片放入砂鍋中，加滿水，開大火，待鍋滾開時關中小火，計時持續熬一個小時以上。
4、在大火燒開的過程中，鍋裏會產生大量的白色浮沫，慢慢將浮沫撇乾淨，燒開的過程中守在鍋邊，防止鬻鍋。
5、將煮好的山藥水過濾出來，倒進保溫瓶中，隨時可以喝，代茶飲。
將山藥掰成兩半，取出果蔬刀子，將山藥去皮，用菜刀將山藥切成片狀，將片狀山藥放入碗中，將碗中注入清水，清洗山藥，開火煮水，直至鍋底冒泡，將山藥放入鍋中，等待兩分鐘，山藥即可食用。
