基圍蝦的基圍啥意思

“基圍”指廣東近海的田地，爲防禦水患，在周圍修築堤圍。這類蝦有個特點，就是喜歡生活淺海區，聰明的漁民在內灣拉上漁網，或者修築石基來等着蝦兒們自投羅網。並且發明了“圍基養殖”。南北方對基圍蝦的定義是不同的。北方的基圍蝦指的是日本對蝦。