鴿子頭頂廣平，身軀碩大而寬深，從喙到尾端長53～56釐米，胸圍38～40釐米，喙碩長而稍彎。成年鴿眼環爲紅色或肉紅色，青年鴿眼環爲粉紅色。侖替鴿頸長而粗壯，背長而開闊，尾長而末端純圓，大腿豐滿，跗趾和趾較短，無腳毛和有腳毛兩種，無腳毛的最好，腳色爲深紅色。其羽毛顏色較雜，有白、黑、紅絳、灰二線等以白色鸞鴿爲最佳。
鴿子的飼料以雜糧爲主，比較常用的有小麥、蕎麥、高粱、玉米、豌豆、綠豆、麻子等。喂時應至少選用兩種飼料混合飼餵，例如平時麥、玉米、高粱共3份，豌豆1份，訓練時改爲麥、玉米、高粱共3份，豌豆1份，麻子1份。飼糧配合中谷類可佔2/3，豆類約佔1/3。飼料中的蛋白質含量，哺育乳鴿期間的種鴿可佔到18%左右，青年鴿爲15%左右，同時適當配合砂粒、食鹽、礦物質和多種維生素。鴿子的體重2斤左右。
