水泥中加鹽的作用是作爲防凍劑，使混凝土在0℃到-15℃的負溫環境中正常水化降低冰點，提高混凝土早期強度。但是作爲防凍劑來說鹽不是最好選擇，可以選擇成品防凍劑效果會更好。
增加水泥的強度。並且也能起到防凍劑的作用。但是目前國不允許放氯化食用鹽的主要成份），會導致水泥中鋼筋腐蝕。
在普通砂漿內參入一定量的抗凍外加劑（氯化鈉），可使砂漿在負溫下不凍結，且強度能夠繼續緩慢增長。
泥巴中放鹽的作用是作爲防凍劑，使混凝土在0℃到-15℃的負溫環境中正常水化降低冰點，提高混凝土早期強度。
防凍組分可改變混凝土液相濃度，降低冰點，保證混凝土在負溫下有液相存在，使水泥仍能繼續水化。減水組分可減少混凝土拌合用水量，從而減少了混凝土中的成冰量，並使冰晶粒度細小且均勻分散，減小對混凝土的破壞應力。
引氣組分是引入一定量的微小封閉氣泡，減緩凍脹應力。早強組分是能提高混凝土早期強度，增強混凝土抵抗冰凍的破壞能力。亞硝酸鹽一類的阻鏽劑可以在一定程度上防止氯鹽對鋼筋的鏽蝕作用，同時兼具防凍與早強作用。
