幫廚怎麼稱呼

幫廚就是廚師的幫手，主要做切菜、配菜等工作。

1、幫廚人員須在指定時間內到達餐廳，聽從主廚安排做好洗菜、配菜，協助主廚對食堂的管理工作

2、協助主廚完成公司食堂各餐的烹製工作，保證食品安全衛生，無過期變質食品

3、供餐時負責飯、菜的及時添加做好餐廳的清潔衛生（尤其是餐桌的及時清理）供餐完畢後對餐廳地面、桌面進行衛生清理、清潔

4、保證員工工作餐的及時供應

5、負責廚房餐廳衛生清理工作，廚房竈臺、砧板檯面、冷藏櫃、水池、窗臺、竈具等無灰塵、無水漬