五指毛桃一般在廣東，廣西，江西這些地方山上都有五指毛桃，五指毛桃把它的根挖來，可以洗乾淨，拿來煲湯或者是泡酒。煲出來的湯有一股淡淡的椰子香，非常好喝。
五指毛桃在每年的七，八月份這個時候收是最好的，因爲吸收了夏天充足的陽光，這個時候收穫五指毛桃，拿來煲湯更加香。
1、採收：種植2~3年，即可採收。一般在秋冬季節進行，因五指毛桃的根多分佈於地下30-50釐米，用小型挖機就可輕鬆挖起。
2、加工：將採收的根揀除雜質、洗淨後，按大小分級，切下細根和鬚根，捆成小把或斬爲短段，主根趁新鮮切成厚片，及時晾曬，以防顏色變暗。遇陰雨天可用低溫烘乾，忌高溫，否則香氣盡失。曬乾即成商品。
海拔不同採收季節有所不同，海拔低早於海拔高，農曆九月前後一個月，因果成熟不統一，以成熟飽滿果爲優。五指毛桃是桑科榕屬多年生灌木或小喬木植物，又被稱作掌葉榕和佛掌榕。五指毛桃的挖取時間需要根據植株的生長週期和生長速度來決定，生長週期較長，需要養護的時間就比較長，最短的時間一般在種植後2年左右挖取
