“鸞雛分大小，鳳凰分雌雄”，鳳可以分爲雛、鸞和鳳凰三個成長階段。其中幼鳳稱爲“雛鳳”、成年鳳稱爲“鸞鳳”、成熟後的鳳稱爲“鳳凰”的體型可以分爲頭部、身部、尾部和足部四個部位。
鳳凰的頭部包括鳳嘴、眼、頸、冠和墜等。其中鳳有冠，而凰沒有冠，因爲古代男子成年後要加冠（勝冠），它是雄性的象徵，所以，“凰”就不能加冠。鳳嘴一般表現爲鸚鵡或錦雞的嘴性。眼爲細長形，一般稱爲“丹鳳眼”。頸項（脖刺）的特點似孔雀。成年後的鳳凰其鳳墜較大，鸞則要小一些，而雛則無冠無墜。
鳳凰的身體包括胸、背、翅膀、腹和鳳膽等。其中鳳有鳳膽，而凰則沒有鳳膽，這是雌雄的標誌，鸞和雛沒有鳳膽。
鳳凰的尾部包括主鳳尾、次鳳尾和飄翎。主鳳尾一般爲2至5根，也有多達9根。鳳凰的尾羽有鳳尾眼。
