白鰱魚一斤左右好吃嗎

一斤白鰱屬於魚苗，能吃但不好吃。

鰱魚，屬於鯉形目，鯉科，是著名的四大家魚之一，屬於典型的濾食性魚類。鰱魚廣泛分佈於亞洲東部，在中國各大水系，隨處可見，體形側扁、稍高，呈紡錘形，背部青灰色，兩側及腹部白色，胸鰭不超過腹鰭基部，各鰭色灰白，頭較大，眼睛位置很低，鱗片細小。

白鰱一斤左右的太小，肉少，刺多。白鰱個體在3~6斤左右爲最佳，這個規格的白鰱魚肉質細嫩，味道鮮美。