5～7月
五彩椒的花期在每年的5月初到七月底，它的花朵顏色爲白色，觀察到它的花開之後就可以進行授粉了，授粉的時候需要選擇在溫暖晴朗的天氣進行，如果在陰雨天氣操作的話，很容易讓植株沾到雨水導致授粉失敗。授粉指的是把雄株的花粉塗抹到雌株的柱頭上，五彩椒的花朵比較脆弱，進行授粉時最好使用比較軟的毛筆從雄蕊上蘸取花粉，然後再輕柔的把花粉塗抹在雌株的柱頭上，注意一定不能損傷到花朵，不然會導致它的花朵枯萎凋謝。
5—7月份。
彩椒的花期在每年的5月初到7月底，開花後就可進行授粉，需要選擇在溫暖晴朗的天氣進行，這樣成功率會高一些，進行授粉時最好使用比較軟的毛筆從雄蕊上蘸取花粉，然後再輕柔的把花粉塗抹在雌株的柱頭上，注意一定不能損傷到花朵，不然會導致它的花朵枯萎凋謝。授粉之後加強營養，很快彩椒就能結果。
