品種，一般青椒，俗稱菜椒，本來辣度就不高。而且現在的青椒，採摘的時候都比較鮮嫩（沒有長老），就更不辣了！如果讓它們長的時間久一點，顏色變深，也是有點辣的。如果要吃的辣，二荊條辣椒，辣度就合適如果還覺得不夠辣，朝天椒！
現在的青椒爲什麼不辣
不是說現在的青椒都不辣，而是什麼時候的青椒都是不辣的。因爲青椒這種蔬菜的性質就是不辣的。而辣的椒不是青椒而是尖椒或者說是朝天椒等等。
現在的青椒爲什麼不辣
青椒不辣是因爲品種原因。青椒是一年生或多年生草本植物，特點是果實較大，辣味較淡甚至根本不辣，一般作爲蔬菜食用而不作爲調味料，新培育出來的品種還有黃色、綠色、紅色等
