烤出來的溶豆爲什麼不脆

1、 儲存不當，烤好後的溶豆放涼後，沒放在密封袋中，變潮變軟。

2. 豆太大，擠溶豆時擠的太大，小顆一點比較好，更容易烤熟、烤脆。

3. 烘烤時間不夠，烤好後，溶豆在油紙上用手一碰就可以脫離，底部粘油紙，說明烘烤的時間不夠。