15分鐘
15分鐘。玉米在普通的蒸鍋上面水開之後蒸個15分鐘就可以完全熟透了。除了用水蒸，還可以將玉米用紙包好放入水中泡一段時間後，放入微波爐4分鐘也可以讓玉米快速熟透。玉米除了可以煮着吃，還可以與排骨一起燉湯，也可以將玉米粒剝下來清炒。
10-15分鐘
一般普通甜玉米、新鮮玉米，在水開後，隔水蒸10-15分鐘即可若是糯玉米、黏玉米、老玉米需多蒸5-10分鐘。隔水蒸出的玉米，由於沒有浸泡在水中，蒸好後還可在鍋內燜幾分鐘，營養便不會流失。
生玉米在水開之後要蒸20分鐘
1、原料：甜玉米棒
2、把甜玉米棒上的鬍鬚摘掉，清洗一下表面就行，因爲裏面的玉米有外衣包着，是很乾淨的， 甜玉米先用水泡1-2小時。
3、電飯鍋中加適量的水，然後將玉米棒碼在蒸屜裏蒸玉米，玉米棒表面放些許鹽，至於爲什麼要放鹽，是爲了使玉米所蘊含的香甜在蒸煮過程中迸發出來。水開後蒸15－20分鐘，隔水蒸出來的玉米，一點兒營養都不損
