一熱咖啡放在車裏一般是不會變質的，如果是在寒冷的冬天，那麼我們放在車裏完全不用擔心，因爲本身天氣的溫度就比較低，對我們的食物不會造成影響，但是如果是在炎熱的夏天的話，車內的溫度過高，有可能會導致我們的食物變質腐爛的
現磨的熱咖啡放在車裏只要時間不長，四個小時內都可以喝的。
衝好的咖啡最好儘快喝，趁熱喝口感好。如果沒能及時喝，能放多長時間，這要看天氣和室溫，夏天一般可以放半天左右，超過最好倒掉別喝了冬天的話一般一天應該沒關係。
但是從口感上來說，咖啡中含有一種名叫丹寧酸的物質，經提煉後的丹寧酸是淡黃色的粉末，很容易融入水，如果沖泡好卻又沒及時喝完，咖啡顏色會變深，而且味道也不夠濃香。因此，咖啡沖泡好後，最佳時間最好能在10分鐘內喝完。所以放在車裏時間也不能過長
