粘糰子蘑菇的粘液怎麼處理

直接用手撕掉上面那層膜就可以三種方法：

1、在水裏加點鹽，磨茹上面的沙子一洗就會掉下來，很管用的，方便實惠

2、把少許白麪用水調和成米湯狀，把蘑菇放裏面用手攪拌一會，再用清水滌乾淨即可。

3、淘米水多洗幾次也行。粘稠物會帶走沙子。蘑菇當然是不需要去皮的。一個比較好用的方法，就是把蘑菇放入淘米水裏浸泡，只需要泡幾分鐘然後再用手輕輕的揉搓，就可以把蘑菇清洗乾淨。

同時淘米水裏還含有一些營養物質，這樣不僅可以清洗乾淨蘑菇，也可以讓營養物質被蘑菇吸收，蘑菇做出來也會更香。