在我國有明確的酒類保質期標註的規定,低於10度的酒是必須標註保質期的,而高於10度的酒則可以視情況而定。黃酒是我國最爲古老的酒之一,是屬於發酵酒,總體上來說度數並不高,有的低於10度,有的高於10度,但都是標註了保質期的,黃酒能充分的感受到糧食的香味,但是其實黃酒卻不太好儲存,而且儲存時間與所用容器有密切關係,塑料的也就半年,最常用的瓶子可以達到3年,但是如果用罈子和罐子可以達到6年,但是黃酒如果開罐了,那就是無法繼續儲存的了。
黃酒保質期3年五年十年區別
1、酒液顏色不同
黃酒是以糯米糧食爲原料,以酒麴酒母爲糖化發酵劑,釀製而成的低度發酵酒。5年的酒液顏色要比3年的深一點。
、口感不同
因爲是發酵酒,所以5年的黃酒要比3年的更加醇厚,一般時間短的口感比較生硬。
3、香味不同
酒香不怕巷子深,老酒越老越香,5年釀的黃酒比3年釀的黃酒酒香更加濃郁