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變質了,如果是臭味非常大的話,那種掩蓋都掩蓋不住,很有可能是已經變質了,你可以先把牛蛙泡在水裏面泡一泡,然後多洗幾遍,看看還會不會這麼臭如果還是這麼臭,那就不能再吃了,直接丟掉就可以了,如果你泡過之後放過料酒,稍微泡泡泡,洗過之後不臭了,那可能就是因爲冷凍的原因。
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