黃豆發芽爲什麼會有臭味

      如果生黃豆芽時出現了臭味，那就說明它已經壞掉了。壞掉的主要原因大概率有以下兩點：

      一是黃豆或生豆芽的容器沾到了油。在生豆芽的整個過程不能粘到一點油。不管是容器還是豆芽，或者是加的水中都不能有油。沾了一點油都會爛的，會變黑的。一爛當然就會發出一點臭味。

      二是沒有及時換水或者換水時被細菌污染了。黃豆豆芽製作時還有時常換水，保持水的乾淨程度。否則容易腐爛發臭。