燒烤爐鐵板好還是鋁板好

燒烤爐用鐵板好。鐵板硬度比鋁板硬，燒烤時鐵板熱量高，更有利於燒烤成熟和速度，鐵會析出，微量的鐵元素有利於身體健康，烤的油脂對鐵板有防鏽保護。

鋁雖然不生鏽，鋁元素對身體不利，長期吃用鋁板燒烤的食物，鋁含量會超標，影響身體健康。

應該是鐵板的較好，因爲鐵板溫度高，強度高，鋁板的溫度和強度都不好鐵板好。況且做燒烤是有油的，也不怕它生鏽。還是用鐵板吧！