釣河鰻用蚯蚓做誘餌。在魚鉤上掛一整條小紅蚯蚓。掛一半留一半。讓蚯蚓還能扭動。放入水中後，蚯蚓的氣味和扭動就會引來鰻魚上鉤。
多用腥臭較濃的味道參入碎玉米粒浸泡後，作爲誘餌最好，因河鰻在水裏專吃腐屍的。所以用腥臭作爲誘餌，能很快的發揮效果，然後用粗的黑蚯蚓做釣餌，效果會更好。
誘餌：淡水河鰻魚系肉食性魚類，嗜食動物的屍體，腥臭可誘來大批鰻魚，用大米拌發臭的動物血，曬乾，釣時打食窩，鰻魚便紛紛游來，其實鰻魚不食大米，乃是以味誘之。
釣餌：黑蚯蚓、紅蚯蚓、蝦肉、動物肝，樣樣都可用。
釣時：釣鰻魚，一般情況是，黃昏來的較多，故晚間投竿，釣至夜間11時左右。釣法：備五六支短手竿，一隻水捅，一盞燈，在木、竹排上游打窩，點上燈照明，用兩三根手竿垂釣，其餘備用。
應注意三點：
①用鉤宜大一點，鰻魚在驟冷天嘴張得大，吞食到嘴到胃，鉤小了易被鰻吞食到胃裏，不好拉出，摘鉤困難，大鉤都在嘴中容易摘下
②鰻魚上鉤，浮漂下沉，立即提竿，要一次提上，否則它感到疼，到處亂鑽，或人泥或鑽進障礙物，會斷線折鉤
③在鰻魚出水時，縮成一個團，它在繃線繃鉤，遲了就會斷線折鈞逃脫，這時要立即將鰻放入有水的桶中，它便會開啟身體，然後即可摘鉤。
