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其實如果要讓你自己炒出來的肉，沒有料酒的味道，很容易的，你平時炒肉的時候加點白醋進去，因爲醋本來就是有一股醋酸味嘛，然後醋跟料酒一起放，到出鍋的時候再放鹽，雞精，蠔油，生抽那些東西掩蓋，後面就不會有料酒的味道
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