取100克綠豆洗淨浸泡2-3小時，入電壓力鍋，加入3000毫升礦泉水，50克冰糖，按煮粥鍵設定時間爲40分鐘左右，自動泄壓後，加入30克糖桂花，50克藕粉衝開的溫水，並用勺子把綠豆湯快速調勻呈濃稠狀，電壓力鍋再次煮至沸騰後關掉電源，將綠豆湯倒入容器，放入冰箱冷藏幾小時後取出來，冰涼濃稠的綠豆湯帶着桂花香，甜甜的，沙沙的口感，是夏日裏的解暑飲品。
1、 綠豆洗淨，用清水浸泡一夜，泡到綠豆顆粒飽滿即可。
2，泡好的綠豆放入冰箱冷凍，凍成塊即可
3，砂鍋中涼水，倒入綠豆，開水的用量以沒過綠豆2，3公分爲好，大火煮10分鐘，綠豆全都開花了，放入適量冰糖
4、用漏勺將豆皮撈出，撈出豆皮纔不會影響綠豆沙細細沙沙的口感。撈完豆皮，用料理機打成泥狀。
5，綠豆慢慢變爲細細沙沙的綠豆沙就可以了。盛在杯子裏放冰箱冰鎮後再飲用。
