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1、蒲菜根就是蒲菜。
2、古時稱爲蒲筋、蒲筍、蒲芽,又稱香蒲、甘蒲、深蒲,俗稱草芽。多生於水邊或池沼旁,主要以葉鞘抱合而成的嫩莖供食用。蒲菜清香甘甜,酥脆可口,細品有嫩筍之味。
3、蒲菜根爲鬚根,莖有短縮莖,根狀莖和花莖三種,葉片細長,扁平披針形。
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