芝華士威士忌屬於烈酒，酒精濃度在40度左右，沒有開瓶的芝華士威士忌的保質期在10年以上。而開瓶了的芝華士威士忌的保質期則在一年內，最好在這個時間段內喝完開瓶了的威士忌。
一瓶烈酒開瓶時喝掉10%～20%，塞回瓶塞，直立靜置3～4星期，綜合表現便會進入巔峯，此狀態能維持2～3個月，便開始緩慢地走下坡路，9～12個月以後便還不如剛開瓶時。這裏提供的只是個大概的數字，具體到每瓶酒進入巔峯和開始衰落的時間都不一樣，比如那些酒體厚重的重雪莉桶威士忌、重泥煤威士忌、雅文邑，又或者酒精度高於40度的那些酒桶強度（Cask Strength）烈酒，進入和維持巔峯的時間都更長（有普遍性，但不絕對）。但開瓶後酒質先升後降的曲線一定是存在的。
