溫度變化跟柴油質量導致的顏色不一樣。
一般柴油的顏色是暗紅色或深茶色，稍透明無渾濁現象，顏色發黑或暗綠色是低牌號摻配油，柴油顏色發藍是因爲摻了機油，而燒過的柴油變藍色是分子產生變化或者摻入了化學劑。
柴油的正確選用選用車用柴油的主要依據是氣溫，應根據不同地區和季節，選用不同牌號的柴油。
氣溫低的地區，選用凝點較低的柴油，氣溫較高的地區選用凝點較高的柴油，安全使用柴油是非常重要的。
這是煉油技術好了原因，以前因爲煉油技術不過關，導致柴油中含有重油和雜質，所以呈紅色，現在由於煉油技術大幅提高，柴油質量已經很好，跟國外柴油區別不大，所以成了蘋果綠顏色。這是在柴油中，添加劑的視覺反應。
若沒添加物混入，柴油應顯淡淡的微桔黃色。
用手指沾一下後，兩指初動，覺得有點滑滑感。
