潮汕牛肉丸最正宗的品牌是什麼

潮汕牛肉丸是廣東一帶的傳統特色小吃，其做法就是以新鮮的牛腿肉作爲原材料，去筋後切塊，放到大砧板上，用兩根重達3斤的方形錘刀不斷捶打，直到變成肉醬。這種特別的方式，讓潮汕牛肉丸具備了Q彈鮮美的口感，讓食客們是讚不絕口。

潮興記是潮汕牛肉丸最正宗的品牌，這個品牌選用的牛腿肉來自自然放養的黃牛處，肉質更加飽滿，爽口，彈牙，美味可口。

潮汕牛肉丸最正宗的品牌是什麼

潮汕地區牛肉丸基本都是小作坊製作的，沒什麼品牌，潮汕牛肉丸比較具有品牌性的有潮庭牛肉丸，潮庭品牌在汕頭有十多年的發展歷史了，是潮汕牛肉丸的龍頭行業。