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一滷鮮鹹螃蟹醃幾個小時

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一滷鮮鹹螃蟹醃幾個小時

建議醃製4~6個小時以上。

生醃蟹是指用高濃度白酒直接醃製活蟹的鮮肉直至死亡,然後食用。由於活蟹中會含有某些寄生蟲,所以在用高濃度白酒醃製時需要醃製一段時間

建議醃製4-6小時以上。如果仍有活蟹,建議延長醃製時間。此外,這種生的和醃製的海鮮在很長一段時間內不能完全殺死寄生蟲,所以儘量少吃生的和泡製的海鮮。建議在食用前將其加熱以完全殺死寄生蟲。