佳沛奇異果
1、 採收成熟度
獼猴桃果實必須充分完成成熟過程。採收時的成熟度與貯藏、運輸、終點站市場貨架期密切相關。不同的品種有不同的適宜採收期，一般而言，早、中熟品種可溶性固形物必須達到6.2%~6.5%，晚熟品種達7%~8%才能採收。
綠肉獼猴桃
2、 果實大小
鮮食果的單果重不應小於50g。120g以上爲特級果、119~100g爲一級果、99~85g爲二級果、84~70g爲三級果、69~50g爲四級果。
黃肉獼猴桃
3、 果實可溶性固形物含量
果實經後熟且可以直接食用的果肉可溶性固形物含量在17%以上爲特等果、16.9%~14.5%爲一等果、14.4%~13.5%爲二等果、13.4%~12%爲三等果。
