“無醇的拉菲”是說酒精度不超過0.5%的拉菲葡萄酒。
醇屬於有機化合物的一個大類，一般我們所說的“醇”是指羥基是與一個飽和的，sp3雜化的碳原子相連。“無醇酒”則是指酒精含量<1%的酒，但酒仍然保留着傳統酒的品質。
一般來說，製作無醇葡萄酒需要使用野生或者人工培植的山葡萄、雜交葡萄，然後經過4道工序，如發酵、窖藏、陳釀、去雜等纔可釀造出來。而這些特殊工藝加上脫醇使得釀造的葡萄酒其酒精含量<1%，不過由此釀造的葡萄酒含有的氨基酸和白藜蘆醇有8種之多，而且含量更是普通葡萄酒的好幾倍，其擁有的營養保健作用十分之高，因此，無醇的拉菲葡萄酒價格也不菲。
