加入黃油不會太黏,揉的粘手是麪粉少了。儘量使用吸水量高的麪包粉。在揉麪團前可先在手上以及要操作的烘焙器具上抹薄薄的一層沙拉油,但注意不要太多了,只要少許就可以了。
除了沙拉油以外,也可以選擇沾一點點乾麪粉防粘,但是粘的麪粉也是不能太多,不然會影響麪糰質量。
做蜂蜜小麪包面太黏怎麼補救
烤完麪包刷蜂蜜很黏的話,我們就可以加入一些純淨水或者是麪粉在裏面,我們在家裏面自己做烤麪包的時候,是要加入一些蜂蜜在裏面的,因爲加蜂蜜的話口感就會更加的好一些,而且烤麪包的製作方法也非常的簡單,你在外面還可以塗上一層黃油。
做蜂蜜小麪包面太黏怎麼補救
將做麪包的麪糰,裹一層薄薄的麪粉,自己粘手的地方也裹上一層薄薄的麪粉,基本上能夠解決做麪包要用到的麪糰比較粘手的一個情況。還可以塗抹一些食用油在做麪包的麪糰上。